VEF Blog

Meringues

 - 8 Blancs d'oeuf
- 500g de sucre glace

- Préchauffer votre four à 100°

- Battre les blancs en neige ferme.
- Ajouter peu a peu le sucre glace et continuer a battre environ 10 mn, la preparation
doit etre tres ferme.
- Sur une plaque former vos meringues à l'aide d'une poche à douilles ou à défaut avec 2 cuilléres à soupe.

- Enfourner les meringues pour 2h30 environ.

- Dés qu'elles sont bien séches et rosées, elles sont prétes !