Auteur : Mamie-Jo
Date de création : 20-03-2013
Génoise Facile
Une Génoise bien gonflée, moelleuse, sans beurre ni levure par : Hélène Dimbao
Ingrédients pour un moule de 18 à 20 cm de diamètre:
- 4 oeufs
- 125 g de sucre
- 125 g de farine
- 1 pincée de sel
Préparation:
- Préchauffer le four à 180°C (Th.6)
- Travailler les oeufs et le sucre pendant au moins 10 min avec un batteur électrique, a préparation doit tripler de volume, devenir onctueuse et former ruban.
- Ajouter la farine tamisée et le sel, l'incorporer délicatement en mélangeant avec une spatule (mouvement de bas en haut comme si c'était des blancs en neige).
On doit obtenir un mélange homogène.
- Verser la pâte dans un moule beurré et fariné de 20 cm de diamètre tout au plus.
Enfourner et cuire environ 25 min (le temps de cuisson dépend des fours).
- Démouler et laisser refroidir sur une grille.
Remarque :
Vous pouvez doubler ou tripler la recette selon la grandeur de votre moule ...
Commentaires
Bonjour Mamie Jos, bienvenue sur vefblog, vos recettes sont appétissantes et simple à réaliser car je ne suis pas très cuisinière je viendrais vous lire et réaliser vos recettes bonne soirée Neverland
juste un petit truc a propos de ton blog ,c'est que l'on ne vois pas bien les titres en jaune . sinon super!
@+
pouty
bonjour
ouah bravo pour ce nouveau blog ,et bienvenue sur vefblog.
ah dés que ça parle cuisine je suis là.
alors bien sur je viendrais tout les jours ....
bonne fin de journée
pouty88